El hummus es en realidad un paté de garbanzos. Se trata de un plato árabe cuyo origen se encuentra en el antiguo Egipto.
Es perfecto en comida o cena como entrante.
Los ingredientes:2 dientes de ajo
400 gramos de garbanzos cocidos (1 bote de garbanzos)
70 gr. de agua (si lo quieres más espeso puedes poner menos agua)
1/2 limón exprimido
40 gr. de tahíne (puré de sésamo) (opcional)
1/2 cucharadita de sal
70 gr. de aceite de oliva
comino o pimentón dulce (opcional)
Para prepararlo, pon todos los ingredientes en un recipiente y tritura bien durante uno o dos minutos.
Una vez triturado espolvorea comino o pimentón dulce y una cucharada de aceite de oliva.
Para comerlo, acompaña con verduras crudas como zanahoria, pepino, pimiento rójo, rabanitos, apio,... cortadas en tiras gruesas. También está bueno con pan de pita o tostadas.
muchas gracias por la receta!! qué bueno está!!! :)
ResponderEliminarProbé el humus una vez en una feria y entonces no me gustó. La verdad es que no le he vuelto a dar una oportunidad pero viendo esta receta parece que me voy animando. Besos :)
ResponderEliminarSi no te gusta tan fuerte, prueba la receta sin el tahine. Pruebalo con vuestra rica receta de pan de pita! o con verduras. Ya verás qué bueno:)
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