Hoy hemos querido enseñaros una amplia variedad de patés vegetales, con sabores ricos y sorprendentes.
Estos patés son perfectos para tenerlos en la nevera y utilizarlos para tostadas, bocadillos, o para lo que te apetezca cuando te apetezca.
Se pueden utilizar como picoteo o para un aperitivo, o para lo que se te ocurra!!
Vamos a explicarte cada uno de los patés, nombrándolos de izquierda a derecha en la foto.
PATÉ DE OLIVAS VERDES:
Para elaborar esta receta necesitas:
100gr. de aceitunas verdes sin hueso
1/2 cucharadita de romero fresco
1/2 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de orégano
Sal y un chorrito de aceite de oliva.
Coloca todos estos ingredientes en el vaso de la batidora y tritura.
PATÉ DE PIMIENTO ROJO
Los ingredientes que necesitas:
1 pimiento rojo asado
2 cucharadas soperas de pan rallado
1 cucharada de aceite de oliva
sal y pimentón rojo
Para elaborar la receta primero asa el pimiento: pon en el horno el pimiento cortado sin semillas y untado de aceite de oliva. Ponlo en el horno a 180º durante 35-45 minutos. Cuando esté asado, quita la piel y colócalo en el vaso de la batidora.
Añade el resto de ingredientes y tritura.
PATÉ DE OLIVAS NEGRAS
Esta receta es exactamente la misma que la de paté de olivas verdes, pero con olivas negras.
PATÉ DE GARBANZOS
Esta receta es la misma que utilizamos para hacer hummus, puedes verla en este enlace.
PATÉ DE CHAMPIÑONES
Los ingredientes para este paté son:
250gr de champiñones
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
2 rebanadas de pan triturado
Sal, pimienta y perejil triturado
Para elaborar la receta, pon en una sartén con un poco de aceite los ajos cortados en trocitos. Cuando empiecen a estar dorados añade los champiñones, previamente lavados y cortados en trocitos.
Una vez están los champiñones fritos, añade el pan triturado, la sal, la pimienta y el perejil.
Coloca estos alimentos en el vaso de la batidora y tritura.
PATÉ DE AGUACATE
Este paté ya lo habíamos hecho en otra ocasión para el blog, pero en aquel caso lo enfocamos a aliño de ensaladas.
Puedes ver la receta en este enlace.
Me encantan las ideas, me las quedo para cuando tenga un picoteo informal, ya que tengo muchos amigos veganos que no pueden comer los típicos patés de atún o de fiambres.
ResponderEliminar¡Qué ideas más originales! Solo había probado el paté de aceitunas negras, muy típico en Francia. Recuerdo que exactamente en todas las regiones de Francia, fuesemos al restaurante que fuesemos, e incluso en el norte de Italia a la frontera con Francia, nos servían este delicioso paté. He probado a hacerlo en casa y he descubierto que necesita media hora de reposo en la nevera y añadirle 1 o 2 dientes de ajo. Queda exactamente igual que el que probamos.
ResponderEliminar¡Un saludo!
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Qué buena pinta, habrá que probar alguno de ellos!
ResponderEliminarAlaaa cuanta variedad!!! Me pirran los pates!!! Que ricos niñas!!! Anotando las recetas besos
ResponderEliminarQue maravilla de pates!No se cual de todos elegir!Besos
ResponderEliminarQue maravilla de pates!No se cual de todos elegir!Besos
ResponderEliminar¡Genial! ¡Seguro que todos buenísimos! Los probaré, me ha encantado la idea, feliz día :)
ResponderEliminarMe encanta este post que habeis subido de pates! La foto es genial y la variedad es alucinante! Menudo trabajo habeis hecho! Me encanta el de olivas negras, menudo color!
ResponderEliminarSeguro que los hago todos! Besos
Que maravilla! Para picotear sin parar. Excepto los de aceitunas que no son lo mío... Me los pido todos! Besitos :)
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