Granola casera vegana y sin azúcar

Muchas semanas preparamos en casa yogur de soja casero, y desde hace poco, lo suelo acompañar con esta rica granola que también preparo en casa. Es muy fácil de hacer y queda una mezcla riquísima.

Si no te gustan los ingredientes que tiene esta ganola puedes cambiarlos otros que te apetezcan más.

Ingredientes:

1/2 vaso de copos de avena

nueces troceadas

almendras peladas troceadas

Semillas de chía

Semillas de girasol

Semillas de lino

coco rallado

pasas

1 cucharada de cacao

1 cucharadita de canela

1 cucharadita de cúrcuma

Preparación:

Primero, en una sartén tuesta los frutos secos. A continuación, en un bol pones el cacao, la canela y la cúrcuma y mezclas. A continuación añades la avena y el resto de ingredientes. Mezcla.

Coloca la mezcla en una bandeja para el horno a 180º durante aproximadamente 30-20 minutos, hasta que veas que está tostado.

Deja enfriar y guarda la granola en un botecito para poder comerlo cuando te apetezca.

Además de añadirlo al yogur, puedes ponerlo en porridge, en leche vegetal, en un puding de chía, etc.

Esta receta no es apta para niños menores de 5 años.