Sopa de bulgur y tomate

Cuando mi peque mayor iba a la Escuela Infantil veía que en el menú semanal muchas veces les hacían sopa de bulgur, y pensé en hacer mi versión de esta sopa. No sé si será igual de buena que la de su cole, pero también le ha gustado mucho.

Ingredientes:
1 litro y medio de caldo de verduras
2 dientes de ajo
2 tomates
1 puñado de nueces
1/2 taza de bulgur
oregano
sal
aceite de oliva virgen extra

Preparación:
En la olla sofríe los dientes de ajo. Cuando estén dorados añade el caldo para que empiece a calentarse.
Pela los tomates y tritura junto a las nueces. Añade esta salsa a la olla junto al bulgur y un poco de sal. Deja hervir 10 minutos y apaga el fuego. Añade un poco de orégano al final.