lunes, 6 de marzo de 2017

Paté de tomates secos

He probado muchos patés de tomates secos que venden en supermercados y herbolarios, pero quería probar uno casero. Esta receta (o parecida) la sirven en restaurantes veganos y vegetarianos como sobrasada vegana, por su textura, color y sabor, así que nos encanta esta opción más sana de comer tostadas de sobrasada.
Esperamos que os guste!!


Ingredientes:
80g de tomates secos
30g de piñones
1 diente de ajo
1 cucharadita de pimentón dulce
1/2 cucharadita de orégano
1 pizca de sal marina
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra




Preparación:
1. Primero pon los tomates a hidratar en agua caliente durante 20 minutos.
2. Cuando los tomates estén blandos, ponlos en el vaso de la batidora junto al resto de ingredientes. Tritura todo y disfruta de este paté para hacer tostadas, bocadillos, aliños,... Y lo que se te ocurra!




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5 comentarios:

  1. anamelm6 de marzo de 2017, 13:43

    Me encanta. Yo hago una versión con unos pocos anises, pero en general todas las sobrasadas veganas me parecen geniales... y esta no es menos!

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  2. Mijú6 de marzo de 2017, 17:16

    Pero que cosita linda, que color, que textura, que todo :-)))
    Un saludito

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  3. Cuca7 de marzo de 2017, 13:32

    ¡Me encanta! Sólo una cuestión ¿se puede prescindir de los piñones? ¿se pueden sustituir por otro ingrediente si no es posible prescindir de ellos? Es que no me gustan mucho y además su precio no es barato así que si los puedo quitar o cambiar por algo que me guste más mucho mejor

    ¡Besos mil!

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    Respuestas
    1. Comer y vivir bien7 de marzo de 2017, 22:30

      Hola guapa, prueba con almendras, está también muy rico :) Un beso guapa!

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  4. Ismael Sánchez8 de marzo de 2017, 14:09

    ¡Qué buen color! Yo he comido el paté de sobrasada y, aunque no me acaba de convencer al 100%, sigo comprándolo porque su sabor es único. ¡Muy buena tosta!

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