lunes, 20 de febrero de 2017

Ensalada de tofu ahumado

En este post os presentamos una receta muy rica, sencilla y sana. Ideal como acompañamiento ligero a un plato principal o como primer plato.
Lo bueno de esta receta es que cuenta con proteína vegetal muy saludable. Y por eso te recordamos que es importante que el tofu sea elaborado con soja ecológica y no transgénica, ya que puede resultar muy peligrosa ;)

Ingredientes:
1 bloque de tofu
Lechuga iceberg
1 zanahoria
1 puñado de nueces
Alubias rojas cocidas
Salsa de soja
Aceite de oliva virgen extra
Semillas de sésamo


Paso a paso:
1. Corta el tofu en palitos. En una plancha unta un poco de aceite de oliva y calienta. Pon el tofu en la plancha y hazlo por los dos lados. 
2. Cuando esté hecho echa un chorrito de salsa de soja sobre el tofu. Espera a que se evapore la salsa y retira el tofu de la plancha.
3. En la misma plancha, pon la zanahoria pelada y cortada en trocitos durante unos minutos para que se tueste. A continuación, en un plato coloca la lechuga cortada y lavada, Aliña con aceite de oliva virgen extra. Añade por encima el resto de ingredientes (tofu, zanahoria, nueces, alubias y semillas de sésamo) y sirve.




2 comentarios:

  1. Tofu ahumado... me chifla. Últimamente como bastante tofu, me encanta, es sano y tan agradable...

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