lunes, 22 de febrero de 2016

Hamburguesas de avena con salsa de queso feta

Hay muchas recetas de hamburguesas vegetarianas, con legumbres, cereales, semillas, verduras,.... así que os animamos a probar todas las variedades que se os ocurran.
Nosotras os dejamos aquí una idea para hamburguesa vegetariana súper rica!! Y acompañada por una salas que se hace en 5 minutos y combina súper bien con la receta.


Ingredientes para 6 hamburguesas
1 vaso de copos de avena
1/2 vaso de agua
1 diente de ajo
1 chorrito de salsa de soja
1 zanahoria pequeña
1/4 cebolla
1 cucharadita de cominos
1 ramita de perejil
pimienta negra
Harina de trigo integral
Aceite de oliva virgen extra

Ingredientes para la salsa:
1 cucharada de queso crema
80g de queso feta
1/2 limón
Pizca de orégano
3 cucharadas de agua
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
Pizca de pimienta


Paso a paso:
1. En un bol incorpora los copos de avena previamente triturada. Añade la cebolla, el ajo, el perejil y la zanahoria picada, también los cominos y una pizca de pimienta. Mezcla todo.
2. Incorpora ahora el chorrito de salsa de soja y el agua. Mezcla y ves amasando hasta tener una pasta homogénea. Ves incorporando un poco de harina integral para compactar la pasta.
3. Ahora llega el momento de ensuciarse las manos: forma las hamburguesas y reboza con la harina integral. A continuación fíe en una sartén con aceite de oliva bien caliente. Cuando estén doradas por los dos lados retira la hamburguesa y déjalo reposar en un plato con papel de cocina para que absorba el aceite sobrante.
Para la salsa, incorpora todos los ingredientes en la batidora, bate durante medio minuto y sirve.


1 comentario:

  1. Pero que buenas que se ven tus hamburguesas.
    Me encantan las hamburguesas alternativas al sufrimiento animal ;-))
    Un saludito

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