La Mona de Pascua es el dulce típico de estas fechas en la zona del levante, teóricamente simboliza que la cuaresma ha terminado, por eso el día que se come es el lunes después del Domingo de Pascua.
Normalmente se pone un huevo duro en el centro y se decora con confeti y frutas confitadas. Para los niños se suelen comprar las típicas monas de chocolate.
Nosotros hemos hecho la más tradicional (al menos en nuestra familia), mona de pascua con huevos y frutas confitadas.
Hemos hecho dos monas, una con dos huevos, y fruta confitada y la otra decorada sólo con un huevo y confeti.
Ingredientes para 2 monas:
Ralladura de limón
5. Cuando ya haya levado, amasa un poco más.
Coloca la masa para una mona sobre la bandeja del horno. Haz la forma que más te guste, pinta la mona con huevo batido y añade en el centro el huevo duro. Coloca también el confeti y la fruta confitada para decorar al gusto.
Deja levar 30 minutos más.
6. Por último coloca la bandeja en el horno 180º durante 25 - 30 minutos.
1 vasito de huevos
1 vasito de agua
1 vasito de leche
1 vasito de aceite de girasol
50g. de levadura fresca
1 vasito de azúcar
800 gr . harina de fuerza (o la que admita la masa)
1 huevo duro (hervido)
Confeti y frutas confitadas para adornar
Sigue los pasos:
1. Disuelve la levadura con la leche caliente y colócala en un bol. Añade la ralladura de limón.
2 Añade en el bol el vasito de huevos, agua, aceite y azúcar. Mezcla bien.
3. A continuación ves añadiendo la harina. Si no es suficiente la medida que proponemos, añade más, hasta que se quede una masa fuerte y compacta.
Amasa un poco.
Amasa un poco.
4.Luego, tápala con un paño húmedo y deja levar la masa durante, al menos, 1 hora en un lugar cálido. Puedes utilizar el horno en temperatura mínima.
Coloca la masa para una mona sobre la bandeja del horno. Haz la forma que más te guste, pinta la mona con huevo batido y añade en el centro el huevo duro. Coloca también el confeti y la fruta confitada para decorar al gusto.
Deja levar 30 minutos más.
Mmmmm ,que pinta!!Te ha quedado perfecta.Felices fiesta!!
ResponderEliminarMuchas gracias!!
EliminarChicas, la mona les ha quedado con un aspecto increíble. Está diciendo cómeme!! Enhorabuena :)
ResponderEliminarA ver. Que a mi esta tradición me pilla muy lejos, y es algo que siempre me ha suscitado curiosidad. ¿Por qué un huevo cocido? ¿Tiene historia? ¿Os coméis después el huevo?
ResponderEliminarNo lo digo con ningún tipo de maldad eh? Solo intriga. Por el resto, parece un bollo muy rico, con su ralladura y sus frutas. Estupendo para comer solo y supongo que tomar en un buen vaso de leche.
Un saludo y Feliz Día de la Mona de Pascua.
Hola guapa! el huevo sí se suele comer, si te apetece. Es un huevo duro normal. La tradición es rompérselo a alguien en la cabeza :)
EliminarPero la verdad que no sé de donde viene la tradición de poner el huevo en la mona. Lo investigaré.
Un beso!!!
Aquí también es muy típica la mona, pero ya no se ven de las tradicionales con el huevo!!! Tiene una pinta estupenda!!
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