Hogazas de pan

Hemos hecho una hogazas de pan, consiguiendo que se quede una masa súper esponjosa.
Sigue los pasos y verás qué fácil es hacer pan en casa.

Ingredientes:
200 ml de leche
1 huevo
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharaditas de sal
600 gr. de harina
25 gr. de levadura fresca de panadería
1/2 taza de agua

Para hacer la masa, primero calienta media taza de agua, luego añade la levadura y disuelva.
Pon en un bol el agua con la levadura y el resto de ingredientes.

Si quieres conseguir un color tostadito, puedes añadir a la masa 2 cucharaditas de miel o de malta.

Amasa bien, y deja levar, al menos, durante una hora.

Si no hace mucha calor, puedes dejar levar dentro del horno, con temperatura mínima o simplemente con la luz del horno.

Una vez haya levado, prepara las hogazas y ponlas en una bandeja, con papel para hornear, como está en la foto.
Con estas cantidades, puedes sacar hasta ocho hogazas de 10 centímetros de diámetro aporximadamente  (tamaño antes de hornear).

Cuando tengas la masa preparada en hogazas, no la hornees todavía, deja, al menos, 30 minutos para que leve, de la misma manera que antes.

Cuando haya pasado este tiempo, ya puedes poner en el horno, precalentado a 180º durante 30 - 35 minutos.

¡¡Verás qué hogazas tan esponjosas te quedan!!!