lunes, 27 de agosto de 2012

Coca de manzana


Un postre buenísimo, muy dulce y además muy fácil de hacer.
Los ingredientes que necesitas:
1 lámina de masa de hojaldre
3 manzanas
harina (sólo si necesitas estirar mucho la masa, sino no es necesaria)
Azúcar moreno
25 gr. mantequilla cortada en cuadraditos
canela 
Brandi

Los pasos a seguir:
1. Extiende la masa de hojaldre en la bandeja del horno, encima de un papel de horno.
2. Añade un poco de azúcar encima de la masa.

3. Corta las manzanas en cuartos y luego en gajos finos.
4. Pincha la masa de hojaldre con un tenedor para que no se hinche cuando esté en el horno.
5. Coloca los trozos de manzana encima del hojaldre, como se ve en la foto.

6. Luego añade los cuadraditos de mantequilla por encima. 
7. Espolvorea más azúcar por encima de la manzana. Espolvorea también la canela.
8. Añade unas gotitas de brandi por encima.












9. Por último, pon la bandeja en el horno a 210º, 30 minutos, con el horno precalentado.






3 comentarios:

  1. Qué bueno! En San Juan hicimos una coca pero no fue con hojaldre sino que hicimos la masa nosotros. Yo creo que con hojaldre debe estar aún mejor. Besitos!

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  2. Seguro que estaría buenísima. ¡Un beso!

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  3. no sé porqué tenía la idea de que las cocas eran masas tipo pan, pero está claro que poniendo hojaldre tiene que estar aún más buena!

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