viernes, 27 de julio de 2012

Tosta de jamón y queso de cabra



Me encantan las tostas, sobre todo, para cuando tienes invitados y quieres preparar una cena deliciosa y con poco esfuerzo. Pueden constituir un plato en sí mismas, por ejemplo una cena rápida para cuando estés cansad@ y no tengas mucho tiempo. También como aperitivo o entrante con una cerveza fría o un buen vino. Yo esta la serví como entrante contundente para la cena de un sábado. Y aquí, como siempre, la calidad de los ingredientes es fundamental para que el resultado sea perfecto.

Ingredientes para 2 personas:

  • 2 rebanadas de pan de semillas y fibra
  • aceite de oliva
  • jamón york
  • 2 rebanadas grandes de queso de cabra
  • orégano

Preparación:
1. Corta el jamón york en tiras finas.

2.Dora las tiras de jamón un poco en una sartén pequeña con un chorrito de aceite de oliva. 

Mientras tanto, tuesta el pan en la tostadora si tienes o en el horno.

3.Cuando el pan esté tostado rocíalo con un chorrito de aceite de oliva e incorpora por encima las tiritas de jamón york.

4.En la misma sartén, y sin añadir más aceite, dora el queso de cabra. No lo muevas constantemente!! simplemente cuando humee un poco dale la vuelta, espera otros 30 seg. aproximadamente y ponlo encima de la tosta. Espolvorea orégano y ¡a degustar!

3 comentarios:

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