Smoothie de piña, plátano y yogur de coco

Hace poco probé el yogur vegano de coco (hecho con leche de coco) por recomendación de la nutricionista Melisa Gómez, ya que durante el embarazo no me apetecía tomar yogur de soja. Y la verdad es que me ha encantado, está buenísimo, y por eso le he buscado otros usos, como este smoothie tan rico.

Ingredintes:

1/2 Piña pequeña

1 Plátano

4 cucharadas de yogur vegano de coco

Preparación:

Pela y corta la piña en trocitos. Pela el plátano e incorpora las dos frutas en la batidora. Añade el yogur y tritura hasta tener la consistencia de smoothie.

Es importante que los ingredientes hayan estado en el frigorífico para que el smoothie esté muy fresquito.