Seitán con nata de soja y verduras

Una forma riquísima de comer seitán y verduras. En casa al pequeñín le encanta y se lo come súper bien.
Se hace muy fácil y rápido, así que se puede cocinar cualquier día que no dispongas de mucho tiempo.

Ingredientes:

1 cebolla
1 pimiento rojo
1 calabacín
6 champiñones
Nata de soja
Seitán
Sal



Preparación:
1. Pela la cebolla y el calabación y corta en trocitos junto al resto de verduras.
2. En una sartén sofríe las verduras con un poco de sal hasta que estén blanditas.
3. Incorpora la nata y el seitán cortado en trocitos. Deja hacerse durante 5 minutos a fuego medio.