Arroz amarillo con uvas pasas

Me ha gustado mucho esta receta, porque además de estar rica se prepara en 15 minutos, y eso, cuando tienes bebés en casa, es un tema importante :)
La receta es típica de Ghana, y se suele comer con unos buñuelos de banana llamados Tatales.
No he probado a hacer los tatales en casa, pero es una receta pendiente!

Ingredientes para dos personas:

1 vaso de arroz
1 puñado de uvas pasas
1 cucharadita de café de canela en polvo
1 rama de canela (para decorar)
1´5 cucharaditas de cúrcuma
aceite de oliva virgen extra
sal
agua



Preparación

-En una olla calienta aceite, incorpora el arroz, la canela, la cúrcuma y la sal. Remueve.
-Añade el agua (dos medidas de agua por 1 de arroz) y cocer durante 10 minutos. Estas indicaciones son para arroz blanco, si usas el arroz integral los tiempos y medidas cambian.
-Pasados los 10 minutos baja el fuego y deja cocer 5 minutos más.
-Añade las uvas pasas, apaga el fuego y deja reposar con la olla tapada. ¡Y listo!