lunes, 14 de julio de 2014

Humus de alubias rojas

El humus se hace normalmente con garbanzos, y tiene un color muy distinto al que hoy os enseñamos, pero como nos encanta probar cosas nuevas, hemos hecho un humus un poco distinto, utilizando como legumbre las alubias roja, ricas en fibra, ácido fólico, calcio, hierro y otros minerales. Así que si quieres consumir proteínas vegetales, ¡esta receta es perfecta!

Ingredientes que necesitas:
1 bote de alubias rojas
1 diente de ajo pelado
1/2 cucharadita de sal
Zumo de medio limón
1/2 cucharadita de pimentón dulce
1/2 cucharadita de albahaca picada
1 chorrito de aceite de oliva
1 cucharada de tahíni (opcional)
50g de agua












Paso a paso:
1. Lava las alubias y colócalas en la batidora junto al resto de ingredientes. Bate durante al menos 2 minutos.
Y ya está, ¡listo para servir!
Puedes comer este humus con verdura cruda, como zanahoria, apio, pepino, pimiento, o con tostaditas o pan de pita.

6 comentarios:

  1. Magnífico picoteo, saludable y apetecible cien por cien. Qué cosa más rica!!!

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  2. Nunca he probado el hummus así que no puedo opinar respecto a sabores, pero todo lo que sea innovar y probar nuevas combniaciones siempre es bueno :)

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  3. ¡Qué color más mono ha quedado! Muy original, seguro que está buenísimo :-)

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  4. Yo también estoy probando hummus de diferentes productos y este tiene un color espectacular. Me ha encantado.

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  5. Qué buena pinta tiene ese humus, el color es estupendo! Me apunto la receta, el siguiente humus que prepare será éste sin duda! :-)

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  6. que pintazaaaaaaaaaaaaaaaa!! lo voy ha hacer!!!! Buen blog! enhorabuena www.comeycanta.com

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