La hemos utilizado para pescados, tostaditas, pasta, incluso para verduras a la plancha.
¿Con qué la acompañarías tú?
Ingredientes:
1/2 pimiento rojo
1 pimiento verde
200g tomates cherry
2 cucharaditas de alcaparras
2 dientes de ajo
1/2 cebolla
aceite de oliva y sal
vinagre balsámico de Módena
Paso a paso:
1. Empieza cortando la cebolla y los pimientos en trocitos pequeños y picando el ajo. Coloca estos ingredientes en una sartén con un poco de aceite y sal y sofríe durante 10 minutos a fuego medio.
2. Mientras se sofríe mueve de vez en cuando los alimentos de la sartén y por otro lado corta los tomatitos en trozos pequeños. Pasados los 10 minutos incorpora a la sartén.
3. Cocina durante 10 minutos más a fuego medio. A continuación añade las alcaparras, el chorrito de vinagre y el Tabasco al gusto. Cocina 5 minutos más y ya tienes la vinagreta para acompañar carnes o lo que más te apetezca!
Madre mía que rico y que colorido!! Desde luego me comía unas cuantas rebanadas de pan con esa salsita. Quizás yo probaría a comerlo con un poco de arroz cocido, así le daría sabor.
ResponderEliminarEspero que tengáis unas fiestas estupendas, y feliz año nuevo 2014!
Un besazo!
Qué rica esta vinagreta. Para mi esas mini-tostadas serían ideales como apreritivo entre amigos. Feliz año nuevo para las dos! Un beso!
ResponderEliminarEstoy seguro que esta deliciosa, esta salsa anima cualquier plato! La voy a probar seguro la proxima vez que haga carne. Os deseo un 2014 lleno de ilusion y felicidad!!! Besos!
ResponderEliminarHola preciosas!! mmnn rica rica, soy una tragona ja ja y entrar y ver esto aunque mi panza esta llena, un hueco os dejo, genial receta como siempre, un abrazo y Feliz 2014
ResponderEliminar¡Pero qué rica! El toque de las alcaparras y el Tabasco seguro que hacen de esta salsa una muy especial :-)
ResponderEliminar¡Feliz año, bonitas!
Me encanta esta vinagreta caliente!!! una grandísima idea, y el toque picantito espectacular.
ResponderEliminarFELIZ AÑO CHICAS!!!