Estas ricas magdalenas son
muy fáciles de preparar y ayudarán a que el desayuno sea un momento delicioso, ¡vamos
a empezar bien el día!
Ingredientes:
65
gr. de almendras en cubitos
110
gr. de azúcar moreno
50
gr. de semillas mezcladas (calabaza, sésamo, girasol)
65
gr. de copos de avena
50
gr. de uvas pasas
250
gr. de harina integral
1
sobre de levadura
Una
cucharadita de canela en polvo
120
gr. de mantequilla fundida
250
gr. de leche entera (o yogur natural)
2
huevos
1
zanahoria
Una
pizca de sal
Preparación:
1. Pon el horno a precalentar a
180º C.
Mezcla en un bol una
cucharada de semillas, una de copos de avena, una de azúcar, una de pasas y una
de almendras (para esto ten pesados y preparados de antemano los ingredientes
de la receta). Reserva.
2. En un bol mezcla los
ingredientes líquidos: leche, mantequilla, huevos. Y mezcla muy bien. Reserva.
En otro bol mezcla los
secos: semillas, pasas, copos de avena,
canela, azúcar, harina, levadura y la pizca de sal. Mezcla un poco.
Añade a los ingredientes
secos, la mezcla de líquidos y remueve bien con unas varillas.
3. Añade una zanahoria pelada y
rallada y mezcla de nuevo.
4. Rellena las cápsulas de
magdalenas con este preparado y pon por encima de cada una un poquito de la
mezcla que hemos reservado al principio.
Lleva las magdalenas al
horno con calor arriba y abajo durante unos 15-20 minutos.
¡Magníficas estas muffins! Cada vez que leo una receta de postres me anima a meterme en la cocina e inventar algo. Enhorabuena a las dos por esta receta.
ResponderEliminarUn abrazo!
Madre mía que buenísima pinta tienen!! Con lo que me gustan los muffins, además multicereales para un desayuno de 10!
ResponderEliminarUn besito y feliz semana!
Me ha molado mucho la receta jajajjaja. Yo es que me gusta un fruto seco... Ayer mismo hice un bizcocho con avellanas molidas que quedó de vicio! Me apunto la receta chicas. Besos!
ResponderEliminar¡Pero qué ricos estos muffins! De mis favoritos, ¡con frutos secos y cereales! Me apunto la receta porque los haré seguro :)
ResponderEliminar¡Feliz día, besitos! :D
Que ricos! Así suelo hacerlos para desayunar, nos encantan en casa... integrales y llenos de cosas ricas.
ResponderEliminarMuy buenos y mega saludables!!! Tomo nota de la receta, los veo ideales para el desayuno de la familia!!!
ResponderEliminarMmmmm que buena pinta tienen vuestras muffins! Deben estar bien ricas! Si os sobran mandarnos unas pocas... Besos!
ResponderEliminarGeniales...oye enviarme un par de ellos para mi desayuno de mañana!!!
ResponderEliminarun besazo guapas