jueves, 15 de agosto de 2013

Sopa de tomate

Esta es una receta ideal como primer plato, sobretodo en verano, porque se puede tomar fresquita, y además puedes utilizar los tomates de temporada, que están mucho más ricos que el resto del año.

Los ingredientes que necesitas:
350g de tomates por persona
3 hojas de albahaca
Nata para cocinar
parmesano

Para preparar la receta:
1. Lava los tomates, pélalos y córtalos en trocitos. Colócalos en una olla con la albahaca y sazona.
Calienta los tomates sin que lleguen a cocerse.
2. Cuando estén calientes, pon los tomates en el vaso de la batidora y tritura. Pasa por el chino y añade un chorrito de nata para cocinar. Por último ralla un poco de queso parmesano y disfruta de la sopa.


4 comentarios:

  1. Deliciosa!!! otra para mi objetivo vida sana...que no consigo mantener ja ja ja ja....un beso y feliz fin de semana

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  2. Que rico! Aunque la verdad es que nunca la he probado pero llevamos tiempo queriendo hacer una receta que vimos en un libro de Jamie Oliver que tenía muy buena pinta, tanto como esta. Besitos :)

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  3. Disfruta del descanso y yo estoy a medio gas también.... agggggg, disfruta!!

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  4. Wow! Me encanta esta sopa de tomate! Me la apunto para hacerla esta semana sin falta! Besos!

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