jueves, 25 de abril de 2013

Mozzarella in Carrozza

Esta receta ha venido directamente de Italia, concretamente de la región de Nápoles. Su nombre original es "Mozzarella in Carrozza", que traducido significa Mozzarella en carruaje. 
No es una receta muy sana, ya que es queso y pan frito, pero de vez en cuando hay que darse un capricho, y esta receta es buenísima para eso!

Los ingredientes que necesitas para 8 trocitos:
8 rebanadas de pan de molde
harina (la necesaria para rebozar)
2 Mozzarellas
3 huevos
sal
pimienta
100 gr. de leche
aceite de girasol

Los pasos a seguir:
1. Corta las cortezas de las rebanadas de pan de molde.

2. Coloca la mozzarella, cortada en láminas gruesas, sobre el pan de molde e incorpora otra rebanada sobre ésta.
3. Prepara un plato con la harina y otro con el huevo batido, la leche, una pizca de pimienta y una cucharadita de sal.
4. Corta cada uno de los sanwiches por la mitad, haciendo triángulos. Reboza cada triangulo en la harina y a continuación mójalo en el plato donde está el huevo (hazlo en este orden).
5. Fríe cada triangulo en una sartén, dorándo cada lado.

5 comentarios:

  1. También traducido por bocata frito de mozarela, jajaja no será muy sano pero ¡¡yo me apunto a uno doble!! Eso tiene que estar buenísimo. Qué pinta.

    Besitos.

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  2. Atenta totalmente contra mi dieta pero tiene que estar buenérrimo!! En tareas pendientes... Besitos :)

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  3. Que rico!!Ideal para merienda-cena de domingo..jaja!Lo voy a probar!Un besote!

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  4. Madre mía, esto a de estar delicioso!!! No muy apto para la operación bikini claro, pero oye, un capricho al año, no hace daño :P

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  5. Una receta super rica que gusta a todos! Para repetir y repetir sin parar... Besos!

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