miércoles, 24 de octubre de 2012

El apio, un alimento desestresante


El apio es una planta utilizada en todo el mundo, aunque su origen está en el Mediterráneo, desarrollándose su cultivo en la Edad Media.

CONTENIDO
El apio es rico en fibra, vitamina C, vitamina K, potasio, calcio y magnesio.
Y además es bajo en calorías y grasas.

BENEFICIOS
El apio tiene grandes beneficios para la salud. Su alto contenido en potasio y calcio es beneficioso para los huesos, para mantener niveles saludables de presión arterial y una función nerviosa óptima.

El apio también contiene compuestos con propiedades antiinflamatorias y reguladoras de la presión arterial, ya que reducen las concentraciones de hormonas del estrés que contraen los vasos sanguíneos. 
Además, el apio tiene nutrientes calmantes, como la niacinamida. Un tallo de apio antes de irse a dormir puede incluso favorecer el sueño.

EN LA COCINA
El apio es ideal para aportar sabor y consistencia a las sopas y los guisos. 
Las hojas pueden servir para decorar platos o como condimento de carne y pescado.
Algunos de los platos donde utilizamos apio:

1 comentario:

  1. Chicas! Es buenísimo para la salud pero huele fatal jajajaja. Haré un esfuerzo... :)

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