Revuelto de calabacín y patata

Si te gustan las patatas y el calabacín, esta es tu receta ideal.
Los ingredientes que necesitas para dos personas son:

• 2 patatas
• 1 calabacín grande
• 2 huevos
• 1 cebolla
• aceite de oliva y sal

1. Pela las patatas y córtalas en rodajas.

2. Pon aceite en una sartén y fríe las patatas con un poco de sal.
Cuando las patatas estén fritas, apártalas en un plato y quita un poco de aceite a la sartén.

3. Pon en la sartén la cebolla con un poco de sal. Espera a que la cebolla se poche y añade el calabacín cortado en medias rodajas.

4. Espera a que el calabacín se haga bien y entonces añade los dos huevos a la sartén sin haber batido antes. Una vez en la sartén remueve todo para que se junte el huevo revuelto con la verdura. Finalmente añade las patatas que habías apartado antes.




Para servir el plato, puedes decorarlo con un unas hojas de albahaca y trocitos de queso, por ejemplo.