Directamente desde Tailandia: Padthai

Si te gusta la comida asiática, ahí va una tailandesa.
Los ingredientes que necesitas para cuatro personas:

• 300 gr. de tallarines de arroz
• 250 gr. de tofu
• 1 pimiento
• 1 cebolla roja
• 1 zanahoria
• 1 calabacín pequeño
• 2 huevos
• salsa de soja

Sigue los pasos:

1- Coge el wok y con un poco de aceite fríe el tofu cortado en daditos. 
Cuando esté dorado, quitalo de la sartén y apartalo para usarlo más tarde.

 2- Prepara los ingredientes cortados en tiras: pimiento, zanahoria, cebolla roja y calabacín

3- En el wok, con aceite nuevo, frie la cebolla y añádele un poco de sal.

4- Cuando la cebolla esté pochada, añádele la zanahoria y deja que se haga un poco, luego añade el pimiento y el calabacín. Miéntras pon los tallarines a hervir hasta que estén blandos.
(sigue las instrucciones del paquete de tallarines, cada marca tiene su tiempo y modo de cocción).
 5- En cuanto la verdura esté hecha, bate dos huevos y échalos al wok encima de la verdura.


6- Añade el tofu y los tallarines al wok. Mézclalo todo bien y pon la salsa de soja al gusto.
Cuando ya tengas la receta pruébala, si está demasiado dulce, echa más salsa de soja, si está demasiado salada, añade azúcar moreno.
Ya tienes la receta lista para servir.