Pudding de piña

Aquí va una receta muy rápida de preparar, con pocos ingredientes y sin usar el horno, genial para el verano. Está mejor si se prepara de un dia para otro, o de por la mañana para la noche.

Ingredientes:

• 1 sobre de gelatina pequeña
• 2 latas pequeñas de piña en su jugo
• 500 ml de nata líquida para montar
• 1 paquete de bizcochitos
• un molde de plumcake

Para prepararlo, sigue estos pasos:

1. Abre las 2 latitas de piña y pon el líquido del jugo en un cazo al fuego. Añade el sobre de gelatina y remueve bien hasta su completa disolución.

2. Añade la nata y apaga el fuego, remueve bien para que quede una mezcla homogénea.

3. Ahora monta el pudding: Pon en el fondo del molde 3 rodajas de piña, encima bizcochos, otra vez piña, y bizcochos, y así formando capas hasta que no te quepa más (acaba la última capa con bizcochos).

4. Cubre todo con el líquido que tienes reservado. Apreta un poco los bizcochos para que se empapen bien. Cubre con film el molde y reserva en la nevera hasta que cuaje.

5. Cuando esté cuajado, ¡sirve y disfruta!