lunes, 16 de febrero de 2015

Ensalada de mostaza con miel y almendras

Las ensaladas tienen fama de ser recetas sencillas, fáciles y rápidas de hacer. Esta es un ejemplo más de una ensalada rápida, pero hemos seleccionado ingredientes claves para conseguir que esté buenísima!
Los ingredientes seleccionados: los tomates, la cebolla y los brotes son productos de cultivo ecológico, las almendras las hemos cogido nosotras mismas de la zona de El Maestrazgo, concretamente en Adzaneta, el aceite de oliva virgen extra Amanda Selección es un producto que tuvimos la oportunidad de conocer hace unos meses en Casa Presencia y la mostaza Maille con miel es uno de los nuevos productos de Maille, que nos ha encantado!
¡¡Esperamos que esta selección os guste!!

Ingredientes
90 gr ensalada de brotes
Tomates cherry
1 mozzarella fresca
1/4 cebolla morada
40g de almendras trituradas
5 cucharadas de aceite Amanda Selecta
1 cucharada de Mostaza Maille au Miel
1 chorrito de Aceto Balsámico di Modena
Sal marina

Paso a paso:
1. Corta la cebolla en tiras y los tomates. Corta también en cuadraditos la mozzarella. En una ensaladera coloca la ensalada de brotes lavada. Y añade los tomates, la cebolla y la mozzarella. Mezcla los ingredientes y añade una cucharadita de almendra triturada.
2. Por otro lado, en un recipiente más pequeño añade el aceite, el aceite balsámico, la mostaza y la sal. Mezcla e incorpora el resto de la almendra. Mezcla otra vez.
3. Por último añade el aliño a la ensalada y mezcla.

3 comentarios:

  1. Que buena la ensalada.
    Los aliños con chispas bien por ellos :-))
    Un saludito

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  2. Una ensalada con esos aliños queda una ensalada de delicatessen. Sobre todo ese aceite es impresionante.
    Saludos

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  3. ¡El poder de las ensaladas! Muy rica, buena combinación de sabores...
    ¡Feliz día! :-)

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