miércoles, 29 de octubre de 2014

Salteado de tofu con wakame

Esta es una receta muy rápida, para días en los que se quiere comer sano pero no se dispone de mucho tiempo para preparar la comida, y además este salteado está muy bueno.

Ingredientes:

1 pimiento
1 cebolla
unas tiras de alga wakame
Tofu (para una persona yo uso medio bloque)
aceite
sal y pimienta
salsa de soja Kikkoman con menos sal



Preparación:
1. Poner el alga a remojo en un bol con agua mientras preparamos la receta, en ese tiempo el alga se hidratará y estará lista (para ver las propiedades que tiene consultar nuestro post sobre las algas)

2. A continuación cortar el pimiento y la cebolla en tiras. Poner un poco de aceite en una sartén y cuando esté caliente incorporar las verduras, salpimentar (recordar poner poca sal ya que el alga y la salsa de soja ya son saladas) e ir removiendo de vez en cuando.

3. Cuando la cebolla y el pimiento empiecen a ablandarse añadir el tofu que tendremos cortado a cubitos, añadir la salsa de soja al gusto y las tiras de alga escurridas. Remover un poco durante unos 5 minutos y al plato! Servir calentito acompañado de una buena ensalada y una rebanada de pan integral y ya tenéis una comida completa y rápida.

2 comentarios:

  1. ¡Qué receta más sana, fácil y rica! La probaré seguro :D

    ¡Feliz día! :D

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  2. Yo la verdad que no soy de tofu pero a mis hijos les encanta y por ellos lo que sea ja ja.
    De todas formas sana y ligera es un montón.
    Un besito chicas
    Lourdes

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