lunes, 15 de septiembre de 2014

Alubias con queso y mostaza finas hierbas

La forma tradicional de comer legumbres ha sido desde siempre con sopas, cocidos, etc. pero para cambiar un poco, hoy las hemos hecho a la sartén y acompañadas de queso y mostaza.
Esta receta surgió de un experimento, haciendo pruebas, y al final el resultado fue de éxito. ¡¡Esperamos que os guste!!

Ingredientes para dos personas:
1 cebolla
1 bote de alubias blancas
2 dientes de ajo
2 cucharaditas de mostaza finas hierbas Maille
Parmesano rallado
120 gr (aprox.) de queso curado

Paso a paso:
1. En una sartén calienta aceite e incorpora la cebolla cortada en tiras y los dientes de ajo pelados.
2. Cuando la cebolla esté doradita, retira los ajos e incorpora las alubias. Mezcla.
3. Corta el queso en daditos y añádelos a la sartén. Incorpora también el queso parmesano. Mezcla todo y retira la sartén del fuego para que el queso curado no llegue a fundirse del todo.
4. Añade la mostaza y mezcla para que se unan los sabores. Y ya tienes un plato con mucha energía y delicioso.

6 comentarios:

  1. Un plato super completo me encanta, excelente plato para combinarlo con un vino como este. Os recomiendo que visitéis mi blog http://sdesabor.blogspot.com.es/ un saludo

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  2. Os han quedado con una pinta muy rica. Y además, una manera distinta de comerlas. Un beso!!!

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  3. ¡Qué receta más diferente! ¡Legumbres con queso y mostaza, suena genial! Ideal para el otoño que se avecina, un besito y feliz día :-)

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  4. No se me habría ocurrido saltear unas legumbres, como mucho y haciendo algo diferente si que se incorporan a ensaladas, pero de esta manera es original, además de ser un plato contundente!!

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  5. Hooola chicas ,vaya plato novedoso que nos traéis ,vaaaamos ésto no tardo yo en hacerlo.
    Me sorprende la mezcla de las alubias con el queso y la mostaza pero me atrae mucho.
    Un beso guapas y casi feliz finde.
    Lourdes

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