La forma tradicional de comer legumbres ha sido desde siempre con sopas, cocidos, etc. pero para cambiar un poco, hoy las hemos hecho a la sartén y acompañadas de queso y mostaza.
Esta receta surgió de un experimento, haciendo pruebas, y al final el resultado fue de éxito. ¡¡Esperamos que os guste!!
Ingredientes para dos personas:
1 cebolla
1 bote de alubias blancas
2 dientes de ajo
Parmesano rallado
120 gr (aprox.) de queso curado
Paso a paso:
1. En una sartén calienta aceite e incorpora la cebolla cortada en tiras y los dientes de ajo pelados.
2. Cuando la cebolla esté doradita, retira los ajos e incorpora las alubias. Mezcla.
3. Corta el queso en daditos y añádelos a la sartén. Incorpora también el queso parmesano. Mezcla todo y retira la sartén del fuego para que el queso curado no llegue a fundirse del todo.
4. Añade la mostaza y mezcla para que se unan los sabores. Y ya tienes un plato con mucha energía y delicioso.
Un plato super completo me encanta, excelente plato para combinarlo con un vino como este. Os recomiendo que visitéis mi blog http://sdesabor.blogspot.com.es/ un saludo
ResponderEliminarOs han quedado con una pinta muy rica. Y además, una manera distinta de comerlas. Un beso!!!
ResponderEliminar¡Qué receta más diferente! ¡Legumbres con queso y mostaza, suena genial! Ideal para el otoño que se avecina, un besito y feliz día :-)
ResponderEliminar¡Qué estupendo plato!
ResponderEliminarNo se me habría ocurrido saltear unas legumbres, como mucho y haciendo algo diferente si que se incorporan a ensaladas, pero de esta manera es original, además de ser un plato contundente!!
ResponderEliminarHooola chicas ,vaya plato novedoso que nos traéis ,vaaaamos ésto no tardo yo en hacerlo.
ResponderEliminarMe sorprende la mezcla de las alubias con el queso y la mostaza pero me atrae mucho.
Un beso guapas y casi feliz finde.
Lourdes