Sales especiadas caseras

En el mercado encontramos muchos tipos de sales especiadas para condimentar sopas, carnes, verduras,...etc, pero resultan muy caras. Así que aquí está la receta para hacer las sales caseras, más económicas y sin conservantes!!

Hemos hecho dos tipos de sales: sal de verduras y sal de algas. Elige la que prefieras y utilízalas para condimentar tus platos favoritos.
La sal de verduras es más adecuada para sazonar sopas, verduras, carnes o pescados. La sal de algas es mejor para pescados y mariscos.

Ingredientes para sal de verduras:
50g de verduras deshidratada para sopa (zanahoria, puerro, apio, cebolla,...)
1 cucharada de cúrcuma
1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharada de ajo seco granulado
1 cucharada de sal marina
1/2 cucharadita de pimienta en grano

Ingredientes para sal de algas
15g de alga wakame
15g de alga nori
15g de alga de lechuga de mar o kombu (con cualquiera de las dos está buena la receta)
100g de sal marina

Paso a paso:

1 En ambas recetas el procedimiento es el mismo. Incorpora en la batidora los ingredientes.

2. Tritura durante, al menos, un minuto. Si tienes thermomix, el tiempo para triturar la sal de verduras es de 10 segundos a velocidad progresiva 5-10, para triturar la sal de algas son 5 segundos a velocidad 3.