Si buscas recetas sanas, ricas y además que se preparen con pocos ingredientes y rápidamente, esta es una de ellas! Este es un plato que se hace fácilmente, no te costará más de 30 minutos, y además sano, con mucha proteína.
Le hemos añadido un toque picante para hacer que el plato sea más especial. ¿Qué te parece?
Los ingredientes que necesitas para 3 personas:
1 bote de alubias rojas
3 latas de atún
1 y 1/2 cebolla morada
sal y aceite de oliva
Tabasco Chipolte (con chile jalapeño ahumado)
Vinagre balsámico de Módena
Paso a paso:
1. Primero corta las cebollas en tiras y sofríela a fuego medio en una sartén con un poco de aceite. Añade por encima un poco de sal y mezcla. Tapa la sartén para que la cebolla suelte mejor su jugo y se haga poco a poco. De vez en cuando abre la sartén y remueve la cebolla para que no se pegue. Sigue este proceso hasta que la cebolla esté blandita, aproximadamente 15 minutos.
2. A continuación añade las alubias y el atún. Mezcla bien y deja que se haga durante un par de minutos.
3. Por último añade un chorrito de vinagre balsámico y una cucharadita el tabasco. Si te gusta la comida picante, no te cortes con el Tabasco. Mezcla los ingredientes y deja que se consuma el vinagre durante unos 5 minutos, y ya tienes un plato delicioso para degustar!
He dado un vistazo a vuestro blog y me ha encantado, me quedo por aquí si me lo permiten. Les invito a que visiten el mio http://madamenaroa.blogspot.com/, saludos desde Uruguay, Sudamerica
ResponderEliminarQue buena pinta. Lo haré seguro!
ResponderEliminarpues que es interesante vuestra propuesta, nunca se me habría ocurrido esta combinación de sabores. Además casualmente yo también he comido hoy fabes pintas, que quedan en un color parecido a estas.
ResponderEliminarUna receta muy original y sencilla, es como una ensalada de alubias, me ha gustado la idea! Y el aliño con vinagre balsamico y tabasco es todavia mas original. Algun dia la probare! Besos y buen finde!
ResponderEliminaranda! qué fácil y rico! cualquier día esta semana me lo hago para comer. Ya se me hace la boca agua!!!!!
ResponderEliminarMuy rico! Pues yo me acabo de hacer un plato de alubias con cebolla, un poco de picante rojo y patatas fritas. Pruebenlo!
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