Hoy hemos hecho una comida muy sencilla pero muy rica y con poquísimos ingredientes, de esas que se hacen para cuando no se tiene tiempo.
Nota: no guardar el bote de la mostaza en la nevera durante la comida, si te gusta, no dejarás de mojar!
Ingredientes para 4 personas:
2 pechugas de pollo grandes
2 cebollas medianas
150 gr. de champiñones frescos
1 zanahoria grande
lechuga variada
1 pimiento rojo grande
sal y aceite
Paso a paso:
1. Cortar la cebolla a cuadraditos y ponerla en una sartén con dos cucharadas de aceite.
2. Cuando empiece a estar transparente añadir los champiñones laminados.
3. Cortar las pechugas a cuadraditos pequeños y añadirlas a la sartén removiendo de vez en cuando, bajar el fuego a nivel medio y taparlo, (así se hará al vapor también y estará hecho antes).
4. Preparar los platos: poner por un lado lechuga lavada y cortada y pimiento lavado y cortado. Aliñar. Por otro lado, filetear la zanahoria pelada en diagonal y ponerla en los platos formando una flor. En el centro de la "flor" poner moztaza. Servir el pollo y a comer!
¡Qué rico, y siempre tan original! Un beso
ResponderEliminarGuaaauu!! Que platazo, si señor!! me encantan que sean tan fáciles y ricos. Un besito guapas!!
ResponderEliminarUna propuesta sencilla y muy sana ideal para comer entre semana. Otra receta que me apunto para ponerla en practica. Me gusta la idea del pimiento rojo en crudo con la lechuga de guarnicion. Un besote!
ResponderEliminarQue bueno te ha quedado, babeo, me ha encantado, besos.
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