lunes, 11 de febrero de 2013

Crema de coliflor con nueces y albahaca


Si te gustan las cremas, pero no te gusta demasiado la coliflor, con esta receta conseguirás darle un toque para mejorarlo. Además, es perfecta si quieres empezar con la famosa "operación bikini/bañador".

Algunos de los beneficios de la coliflor:
- Refuerza el sistema inmunológico.
- Ayuda a la producción de glóbulos rojos.
- Importante en magnesio, potasio, calcio y vitamina C.
- Tiene muy pocas calorías.
- Diurética
- Propiedades laxantes

Ingredientes para 2 personas:
1/2 coliflor
3 hojas de albahaca
30 gr de nueces
1 diente de ajo
sal y aceite

Los pasos a seguir:
Pon al fuego una olla con agua, y dentro la coliflor cortada en trozos y una cucharadita de sal. Cuando empiece a hervir, baja a fuego medio. Por otro lado, en una sartén con un chorrito de aceite dora el diente de ajo cortado en trocitos, luego añade las hojas de albahaca fresca cortados por la mitad y las nueces. Frie un poco y añade un chorrito de nata para cocinar.
Cuando la coliflor ya esté blanda, después de aproximadamente 20 minutos, ponla en el vaso de la batidora, incorpora en el mismo vaso los ingredientes de la sartén y tritura todo.


2 comentarios:

  1. Sencilla crema para cualquier día,con muchas propiedades!!Hay que cuidarse!!Besos!!

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  2. Me encanta la coliflor pero a mi novio no demasiado. Pondré una patata a la receta para bajar el sabor a coliflor y a ver que le parece!!! :-)

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