jueves, 31 de enero de 2013

Tiras de pollo con salsa de hinojo


Como no solemos hacer muchas recetas con carne, esta vez hemos decidido cambiar y preparar una salsa para la pechuga de pollo.
Pero en realidad, la salsa la puedes utilizar para acompañar cualquier tipo de alimento que se te ocurra, como crepes, arroz, pasta, etc.

Ingredientes para 2 personas:
1 pechuga de pollo cortada a tiras
1/4 de pimiento rojo grande
1 hinojo
1 cebolla morada
Queso curado de obeja 100 g.
50 gr de nata para cocinar
50 gr de queso de untar
sal y aceite de oliva

Los pasos para hacer la receta:
1. Corta la cebolla, el pimiento y el hinojo en tiras.
2. Coloca en una sartén con aceite la cebolla y una pizca de sal. A continuación incorpora el pimiento y el hinojo.
3. Mientras se hace la verdura, corta la pechuga en tiras y ponla en la plancha.
4. En la sartén, cuando la verdura está hecha, añade la nata y el queso de untar.
5. Deja que se vaya haciendo y cuando esté muy caliente añade el queso curado. Deja que se vaya fundiendo mientras mezclas todo. Una vez fundido y mezclado, coloca la salsa en el vaso de la batidora y tritúralo todo.  Espera que se termine de hacer la carne a la plancha y sírvela con la salsa que has triturado.

4 comentarios:

  1. Que bueno chicas. Esa salsa debe estar de vicio. Que hambre que tengo y todo lo que queda para la cena jejejeje ;)

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  2. Desde que volví de la Provence he estado buscando una receta con hinojo que parezca bien rico, y creo que habéis dado en el clavo!! La haré, pero en vez de con pollo, con unas tiras de pavo fileteado que he comprado hoy, a ver qué tal sale! :D

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