jueves, 3 de enero de 2013

Roscón de Reyes

Los días 5 y 6 de enero siempre tienen una magia especial, sobretodo para los peques.
Para la noche de los Reyes magos, hemos preparado un roscón casero, para seguir con las tradiciones.
Normalmente comemos roscón el día 5 por la noche y para la comida del día del Rey, así que la receta es para hacer 2 roscones riquísimos.

Ingredientes para 2 roscones:
1 vasito de huevos
1 vasito de agua
1 vasito de leche
1 vasito de aceite de girasol
1 vasito de azúcar
600 gr. de harina de fuerza
50 gr. de levadura fresca
Piel de limón rallada
Para adornar el roscón: frutas confitadas al gusto

Además, incluimos una figurita de Rey y algo que represente la haba, para seguir con la tradición de ver quién encuentra cada una de estas figuras.


Pasos a seguir:
1. Disuelve la levadura con la leche y añádele ralladura de limón.
2. Colócalo en un bol y añade los huevos, agua, leche, aceite y azúcar. Mezcla.
3. Empieza a incorporar la harina y ves mezclando para que quede una masa uniforme. La cantidad de harina es la que permita la masa.
4. Sigue amasando durante unos minutos hasta que quede una masa como en la foto.
5. Cuando ya esté amasada, tápala con un trapo húmedo y déjala que leve en un lugar cálido, hasta que doble su volumen. Puedes dejar la masa en el horno con la luz encendida, este calor será suficiente. 1 hora aproximadamente (depende siempre de la temperatura habiente).

6. Una vez haya levado, unta tus manos de aceite (para que no se te pegue la masa) y empieza a amasar.
7. Colócala encima de la bandeja, con papel de hornear.

8. Aplástala un poco y haz una agujero en el centro.


9. Ves haciendo el agujero más grande, hasta que consigas la forma del roscón.
10. Pinta el roscón con un huevo batido.

11. No te olvides del Rey y el Haba.


12. Coloca dentro del Roscón las figuritas, envueltas en papel de aluminio.
13. A continuación coloca los adornos: frutas confitadas al.gusto y azúcar.
14. Deja la pasta que leve un poco más, durante 30 minutos.
15. Por último, coloca el roscón en el horno precalentado 180º, durante 20 minutos aproximadamente. Ves mirando el horno de vez en cuando para que no se pase la masa, ya que se hace muy pronto.

1 comentario:

  1. Muy buena pinta chicas! Nosotros no hemos metido nada dentro y ese haba con carita me ha encantado. Besos! Y a disfrutar los Reyes!!

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