Esta receta es perfecta para tomar como aperitivo, antes de un primer plato.
Se nos ocurrió hacer este aperitivo a partir de una receta que vimos en la web de Canal Cocina, preparada por el gran Julius, uno de los cocineros a los que más admiramos.
El mousse de aguacate con surimi es muy rápido de hacer y además puede quedarte muy elegante.
Ingredientes para 6:
2 aguacates
1 pepino
1 chorrito de nata para cocinar
1/2 limón exprimido
1 chorrito de aceite de oliva
3 palitos de surimi
Para preparar la receta:
1. Deshuesa los aguacates
2. Añade el limón exprimido, el pepino cortado en trocitos y aceite. Bate todos estos ingredientes, y a mitad del proceso, vierte el chorrito de nata. Sigue batiendo.
3. Una vez esté batido, coloca la crema en vasitos. Corta los palitos de surimi en trocitos muy pequeños y espárcelos por encima.
Pon el mousse en la nevera, al menos 1 hora antes de servir. Y luego disfruta de esta fácil y rica receta.
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