miércoles, 12 de septiembre de 2012

Mousse de aguacate con surimi

Esta receta es perfecta para tomar como aperitivo, antes de un primer plato.
Se nos ocurrió hacer este aperitivo a partir de una receta que vimos en la web de Canal Cocina, preparada por el gran Julius, uno de los cocineros a los que más admiramos.

El mousse de aguacate con surimi es muy rápido de hacer y además puede quedarte muy elegante.

Ingredientes para 6:
2 aguacates
1 pepino
1 chorrito de nata para cocinar
1/2 limón exprimido
1 chorrito de aceite de oliva
3 palitos de surimi

Para preparar la receta:
1. Deshuesa los aguacates












2. Añade el limón exprimido, el pepino cortado en trocitos y aceite. Bate todos estos ingredientes, y a mitad del proceso, vierte el chorrito de nata. Sigue batiendo.









3. Una vez esté batido, coloca la crema en vasitos. Corta los palitos de surimi en trocitos muy pequeños y espárcelos por encima.
Pon el mousse en la nevera, al menos 1 hora antes de servir. Y luego disfruta de esta fácil y rica receta.










No hay comentarios:

Publicar un comentario

¡¡Cuéntanos qué te parece!!