jueves, 28 de febrero de 2013

Bizcocho de canela y limón

Este bizcocho te va a salvar de cualquier apuro. Puede ser un postre o una merienda riquísima, y además se hace en 10 minutos (más 25 min. de horno).
Lo hicimos para el cumple de una amiga y les encantó a todos los invitados. De hecho, nos pidieron que publicáramos la receta en el blog.
Esperamos que os guste igual que gustó en la fiesta de cumpleaños.

Los ingredientes que necesitas:
150 gr de azúcar
2 huevos
1 yogur griego
4 cucharadas de leche
230 gr de harina para repostería
1 sobre de levadura
la ralladura de la piel de un limón
2 cucharadita de postre de canela
1 cucharadita de zumo de limón
80 gr de aceite de girasol
Mantequilla
Crocanti de almendra
Azúcar glas (opcional)

Para hacerlo:
1. En un bol incorpora el azúcar, la harina, la levadura, la canela y la ralladura de limón y mezcla bien. A continuación, añade los huevos, el yogur, la leche, el zumo de limón y el aceite, vuelve a mezclar todo bien.
2. Coloca la mezcla en un molde untado de mantequilla.
3. Antes de colocar el molde en el horno, añade por encima crocanti de almendra. Después, coloca el molde en el horno a 180º durante 25 minutos.
4. Cuando el bizcocho esté terminado, añade por encima azúcar glas.

1 comentario:

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