Entrantes para una comida de Navidad

Lo que más nos gusta de la Navidad es la ilusión, los regalos, las ciudades decoradas,... pero sobretodo las comidas navideñas, donde todos nos esforzamos para que cada plato sea más original que el anterior y que todo esté buenísimo.

Normalmente se preparan unos entrantes, luego un plato fuerte, el postre, los turrones y los cafés.

En este post nos centramos en los entrantes. Os damos alguna sugerencia de qué preparar para empezar las comilonas de estas fechas.

CÓCTEL DE GAMAS

Para hacer este cóctel necesitas:
Gambas
minipiñas
lechuga
salsa rosa

Corta las minipiñas por la mitad, vacíalas y lo que saques córtalo en trocitos.
Mezcla los trocitos de piña con lechuga y salsa rosa.  Luego coloca esta mezcla dentro de la cascara de la minipiña y añádele las gambas.

CALABACÍN AL LIMÓN

 Para que los entrantes navideños no sean todos con altas cantidades de calorías y grasas, hemos añadido este entrante algo más ligerito, de calabacines rebozados.
Para hacerlo:
1/2 limón
1 calabacín
1 puñadito de harina

Para hacerlo, corta  el calabacín en rabanadas. Cada rebanada mójala con el medio limón exprimido.
Luego reboza la rebanada en la harina y fríelas.

DÁTILES CON BACON

Este es un entrante muy típico y no puede faltar en las mesas estas Navidades.
Para hacerlo, envielve los dátiles con una tira de bacon cortada por la mitad.
Sujeta el bacon pinchando con un palillo y fríelos.

ENSALADA DE QUESO DE CABRA Y NUECES

En la mesa para cenar no puede faltar una buena ensalada, y esta es buenísima.
Para hacerla para 4 personas necesitas:
2 tomate
1 rollo de queso de cabra
1 cebolla tierna
1 lechuga iceberg
nueces (al gusto)
sal, aceite y vinagre de Módena

Primero haz la base de la ensalada con la  lechuga cortada en trocitos y aliñada con sal y aceite.
Corta los tomates en medias lunas y colócalo en circulo.
Por encima coloca el queso en rebanadas.
Por último prepara el aliño:
Trocea la cebolla y colócala en un recipiente, añade las nueces partidas en trocitos, un chorrito de vinagre de Módena, aceite y sal. Mezcla todo bien y ponlo por encima de la ensalada.

VOULEVANT DE QUESO Y SALMÓN Y DE QUESO RACLETTE

Los canapés siempre quedan bien en la mesa.
Hemos preparado unos voulevant de queso tipo philadelphia (nosotras hemos utilizado el queso de la marca blanca de Alcampo) y por encima hemos colocado queso ahumado cortado en cuadraditos.

El otro tipo de voulevant es de queso raclette. Se colocan unos cuadraditos de queso dentro y se deja en el horno a 150º durante 10 minutos, más o menos.

Esperamos que te sirvan estas ideas!!