Conserva de Tomate

En verano es temporada de tomates, y es cuando mejor producto encontramos. Pero el resto del año también podemos saborear los tomates del verano si los tenemos en conserva.

Para hacer la conserva de tomate necesitas:
- Tomates (la cantidad que quieres, según cuanta conserva quieras)
- Botes de cristal

Los pasos a seguir:

1. Lava bien cada botecito de cristal y sécalo.

2. Lava y pela los tomates.

3. Ves cortando los tomates en trocitos y ves colocándolos dentro de los botes.
Intenta llenar hasta arriba el bote, y apretando el tomate para que no se creen cámaras de aire entre los trozos.

4. Una vez estén todos los botes rellenados y bien tapados, colócalos en una olla grande.

5. Rellena la olla con agua hasta cubrir los botes.

6. Pon la olla en el fuego y cuando empiece a hervir cuenta 10 minutos.

7. Una vez haya hervido 10 minutos quita el fuego y espera hasta que se enfríe dentro de la olla.

8. Cuando se haya enfriado, ya puedes coger los botecitos y guardarlos para disfrutar del tomate durante todo el año.




Ten en cuenta que a partir de los 6 meses el tomate de la conserva puede perder calidad. Es importante colocar una etiqueta con la fecha en que se ha hecho la conserva o la fecha de caducidad aproximada.